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Symposium »Let’s Talk About Food«
Freitag, 28.01.2022, 10:00 – 17:00 Uhr
Zoom-Veranstaltung
Sie möchten gerne als Zuschauer*in teilnehmen? Senden Sie uns dazu bitte einfach eine Email an: id.symposium@folkwang-uni.de
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Symposium »Let's Talk About Food«
Friday, Jan. 28, 2022, 10:00 a.m. - 5:00 p.m.
Zoom Event
You would like to participate as a viewer? Please simply send us an email to: id.symposium@folkwang-uni.de
PROGRAMM
10:00 — Willkommen
10:10 — Dr. Britta Schautz, Verbraucherzentrale Berlin:
»Teller oder Tonne? Ursachen für Lebensmittelverluste und Handlungsoptionen«
10:40 — Claudia Franke:
»Do Sustainability Labels Reinforce Health Claims – And Vice Versa?«
11:30 — Klaus Strüber, SoLaWi:
»Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) - was es ist und warum es gemacht wird«
12:00 — Mittagspause
13:00 — Jana Gowitzke, FairTeilbar:
»Rettet das Essen - Lebensmittel wertschätzen mit der fairTEiLBAR«
13:30 — Felix Bröcker, MILK (milk-food.de):
»Wie der Wandel im Lebensmittelmarkt aktiv mitgestaltet werden kann«
14:00 — »Sinn und Unsinn der Lebensmittelverpackung«
Ein Gespräch zwischen Jana Gowitzke, Felix Bröcker und Andreas Milk
14:30 — Vorstellung eines Designprojekts
14:50 — Kaffeepause
15:00 — Marije Vogelzang, Designerin:
»Future Food - Trends and Developments in Food & Design«
16:00 — Vorstellung eines Designprojekts
16:30 — Digitaler Ausklang
17:00 — Fin
PROGRAMME
10:00 — Welcome
10:10 — Dr. Britta Schautz, Consumer Center Berlin:
»Teller oder Tonne? Ursachen für Lebensmittelverluste und Handlungsoptionen«
10:40 — Claudia Franke:
»Do Sustainability Labels Reinforce Health Claims – And Vice Versa?«
11:30 — Klaus Strüber, SoLaWi:
»Solidarische Landwirtschaft (SoLawi) - was es ist und warum es gemacht wird«
12:00 — Lunch Break
13:00 — Jana Gowitzke, FairTeilbar Münster:
»Rettet das Essen - Lebensmittel wertschätzen mit der fairTEiLBAR«
13:30 — Felix Bröcker, MILK (milk-food.de):
»Wie der Wandel im Lebensmittelmarkt aktiv mitgestaltet werden kann«
14:00 — »Sense and nonsense of food packaging«
A talk between Jana Gowitzke, Felix Bröcker and Andreas Milk
14:30 — Introduction of a Design Project
14:50 — Coffee Break
15:00 — Marije Vogelzang, Designer:
»Future Food - Trends and Developments in Food & Design«
16:00 — Introduction of a Design Project
16:30 — Digital Fade Out
17:00 — Fin
